|
|||||
 |
 Kopūstų rauginimas Šiluose Paprastai kopūstai raugiami tik lapkričio mėnesį, tačiau, kadangi mūsų šeimyna yra didelė šių gardumynų mėgėja, užraugėme dar rugpjūtį, paskutinį vasaros sekmadienį per jaunatį. Babos ekologiškai užaugintos kopūstų galvos pradėjo skilinėti, tad kitos išeities kaip ir nebuvo. Morkos – jau iš gaspadinės daržo. Jokių specialių receptų nenaudojome – druskos-kmynų proporcijas nustatinėjome iš akies, o skonį – ragaudami.  Surenkama pavėsinė – puikus dalykas, bet ją būtina tvirtai pritvirtinti prie žemės Nors Boforto skalė pirmiausia buvo sukurta vėjo stiprumui jūroje matuoti, statant surenkamą pavėsinę miške esančioje sodyboje žinios apie vėjo stiprumą gali būti labai praktiškos, taupančios nervus ir laiką bei apsaugančios nuo nenumatytų papildomų išlaidų. Nes, pasirodo, kad bet koks didesnis nei 10m/s vėjo gūsis lengvų konstrukcijų tentą gali taip smagiai krustelėti, kad akimirksniu jis gulės aukštyn kojom. Ir tik tada supranti, kad tvirtinimo virvės ir kuolai į pakuotę buvo įdėti ne trizniams.  Beveik nematomi smulkieji mašalai labiausiai įkyrūs prieblandoje – anksti ryte ir vėlai vakare. Kadangi vėl pradėjo varginti mašalai, pagūglinęs internete aptikau bene didžiausių Lietuvoje vabzdžių specialistų – Gamtos tyrimų centro Edukologijos instituto Entomologijos instituto darbuotojų teiginius, kad pagrindinės smulkiųjų mašalų (lot. Ceratopogonidae) buveinės yra Labanoro apylinkės ir Dzūkija, o kadangi Žemaitijoje Nemunas toli, tai žemaičiai su šia problema nesusiduria. Susiduria ir dar kaip. Sodyboje savo kailiu esame ne kartą patyrę, kad kraują siurbiantiems bimbilams nėra blogo oro. Jeigu jis netinkamas uodams, tai puikiai kanda mašalai ir atvirkščiai. Nuo daugelio šių skaudžiai geliančių vabzdžių (juos visus vadiname tiesiog „moškėmis“) jau išmokome apsisaugoti, o štai nuo pačių smulkiausių, beveik nematomų smulkiųjų mašalų apsiginti sekasi sunkiau. |
|
|||
|
© 2010-2024 Sodybos dienoraštis | medžio sodinimo, namo statybos ir sūnaus auginimo patirtys
Su ekovasarotojais susisiekti galite el. paštu info@ekovasara.lt Powered by WordPress & Atahualpa |
|||||
